Двухъярусная коптильня "L" с тремя крючками и термометром, 1.5 мм нержавейка + подарок 520х320х420 мм

Коптильня из нержавейки прослужит более 10 лет. Она выполнена из 1,5 мм металла, который не выделяет вредных веществ. Коптильня полностью готова к работе. Предусмотрены крючки и решетки.

Треугольная крышка позволяет конденсату стекать в гидрозатвор, влага не попадает на продукты.

Есть поддон для сбора жира.

Источники тепла: электрические и газовые плиты, огонь и др.

Термометр в комплекте, он производит контроль за температурными показателями в шкафу для копчения.

Преимущества горячего копчения (коптильни):

Удобная, полностью готовая к работе конструкция.

Источник тепла может быть любой, огонь, плиты.

Возможность использования дома, есть штуцер для выхода дыма, нужно купить армированный шланг.

Сверхточный термометр в комплекте.

Наличие поддона для жира, крышка домиком с гидрозатвором.

Крючки, решетки.

До 10 кг продуктов помещает коптильня. Она выполнена из нержавейки. Крышка домиком - для предотвращения попадания воды на продукты. Есть поддон, в него насыпается щепа и шкаф ставится на огонь. 

Есть сверхточный термометр. Ручки помогут перенести коптильню.

Этапы приготовления:

1. Любые продукты необходимо засолить или промариновать.
2. На дно коптильни укладывается щепа.
3. На решетках или крючках укладываются продукты.
4. Контроль за температурой и временем приготовления, чтоб не было усушки или пригорания.

Сочный, приятный, мягкий вкус имеют продукты горячего копчения. Горячее копчение не предполагает длительного хранения продуктов.

Ольха и фруктовые деревья используются для копчения.

Базовый комплект:
- 2-х ярусная решетка для горизонтального копчения;
- 3 крючка  для вертикального копчения;
- поддон для сбора жира;
- инструкция по эксплуатации.
- профессиональный биметаллический термометр

Технические характеристики:
Вместительность - до 10 кг.
Габаритные размеры - 520х320х420мм.
Толщина металла - 1,5 мм.
Вес - 16 кг.

При заказе коптильни ПОДАРОК:
Щепа для копчения 0.5 кг;
Специи для маринования продуктов 1 шт;
Брошура с рецептами 1 шт.