Двухъярусная коптильня "М" с тремя крючками и термометром, 1.5мм металл + подарок

Коптильня горячего копчения представлена в виде шкафа, с треугольной крышкой, по которой стекает жидкость в гидрозатвор. Для приготовления блюд дома нужно в зазор налить воды.

Продукты предварительно подлежат маринованию, дальше копчению. Обработанные температурой от 40 до 100 градусов они проходят также термообработку. 

ИСТОЧНИК ТЕПЛА: ОГОНЬ, ГАЗОВАЯ ИЛИ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЕЧКА. 

Для правильного и удобного размещения продуктов предусмотрены в комплекте решетки и крючки. 

Сыры, мясо, птицу, овощи и рыбу можно коптить в шкафу.

Конструкция коптильни

В комплекте есть поддон для сбора жира. Также термометр, для контроля приготовления продуктов.

Коптильня полностью готова к использованию. 

До 8 кг продуктов помещается в шкаф для копчения. Коптильня выполнена в виде домика, это говорит про отвод продуктов сгорания от продуктов. Приготовление состоит из нескольких этапов:

1. Маринуем продукты.
2. Наполняем нижнюю часть коптильни щепой.
3. Ставим на печку или открытый огонь.
4. Подвешиваем или размещаем на решетке продукты.
5. Готовим блюдо.

Горячего копчения продукты получаются более мягкими и сочными. Но они долго не хранятся.

Короб коптильни может быть изготовлен из металла или нержавейки.

Преимущества коптильни горячего копчения:

Прочность и долговечность конструкции (1, 5 мм металл).

Крышка домиком и гидрозатвор.

Универсальность работы - от любого источника тепла.

Ручки для транспортировки.

Сверхточный термометр.

Решетки и крючки для размещения продуктов.

Базовый комплект:
- 2-х ярусная решетка для горизонтального копчения;
- 3 крючка  для вертикального копчения;
- поддон для сбора жира;
- инструкция по эксплуатации.
- профессиональный биметаллический термометр

Технические характеристики:
Вместительность - до 6-8 кг.
Габаритные размеры - 500х300х300мм.
Толщина металла - 1.5мм.
Вес - 8 кг.

При заказе коптильни ПОДАРОК:
Щепа для копчения 0.5 кг;
Специи для маринования продуктов 1 шт;
Брошура с рецептами 1 шт.