Коптильня горячего копчения вертикальная, металл 1,5 мм 350х350х500 мм

Коптильня для горячего копчения из обычного металла, толщиной 1, 5 мм.

Для приготовления вкусных, копченных продуктов нужно купить коптильню. Горячее копчение делает рыбу, мясо, птицу и др. - мягкой, насыщенной вкусом. При этом ваши продукты будут сделаны натурально, с использованием щепы, а не ароматизаторов.

Преимущества коптильни горячего копчения:

Вместительный металлический шкаф - 12 кг;

Наличие крючков и решеток для размещения различных продуктов;

Крышка домиком отводит конденсат;

Наличие гидрозатвора;

Приготовление на открытом огне, электрической или газовой плите, углях.

Поддон для сбора жира;

Удобные ручки по бокам для переноса шкафа.

Термометр можно купить отдельно. Конструкция вертикальная, поэтому три уровня решеток размещается в шкафу.

Базовый комплект:
- 3-х ярусная решетка для вертикального копчения;
- 6 крючков  для вертикального копчения;
- поддон для сбора жира;
- инструкция по эксплуатации.
(термометр докупается отдельно).

Коптильня горячего копчения - обзор

Пользователь на всех этапах копчения может контролировать процесс. При этом, исходя из собственных предпочтений добавлять по вкусу: соль и приправы, выбирая маринад.

Если говорить про стоимость копченных продуктов в магазине, то они на 50% будут дороже, нежели сделанные своими руками.

Приготовить продукт можно за 40 минут. Время варьируется, зависит от плотности мяса.

Выбирая горячее копчение - вы получаете насыщенный вкус и красивый цвет продуктов, с нежным ароматом дымка.

Как правильно коптить продукты?

На дно шкафа насыпаем щепу и ставим поддон для сбора жира.

Размещаем выбранные продукты на решетках или подвешиваем их на крючках. 

Закрываем шкаф крышкой и ставим на огонь. Для контроля температуры можно купить термометр.

Технические характеристики:
Вместительность - до 12 кг.
Габаритные размеры - 350х350х500мм.
Внутринние размеры - 300х300х450мм
Толщина металла - 1.5мм.
Вес - 16 кг.

При заказе коптильни в ПОДАРОК:
Щепа для копчения 0.5 кг;
Специи для маринования продуктов 1 шт;
Брошура с рецептами 1 шт.