Двоярусна коптильня "L" з трьома гачками та термометром, 1.5 мм нержавейка + подарунок 520х320х420 мм

Коптильня з нержавіючої сталі прослужить понад 10 років. Вона виконана з 1,5 мм металу, що не виділяє шкідливих речовин. Коптильня повністю готова до роботи. Передбачені гачки та решітка. Трикутна кришка дозволяє конденсату стікати в гідрозатвор, вода не потрапляє на продукти. Є піддон для збирання жиру. Джерела тепла: електричні та газові плити, вогонь та ін. Термометр у комплекті, він здійснює контроль за температурними показниками в шафі для копчення.

 

До 10 кг продуктів поміщає коптильня. Вона виготовлена з неіржавкої сталі. Кришка будиночком — для запобігання потраплянню жиру на продукти. Є піддон, у нього насипається тріска та шафа ставиться на вогонь. 

Є надточний термометр. Ручки допоможуть перенести коптильню.

Етапи приготування:

1. Будь-які продукти необхідно засолити або промаринувати.
2. На дно коптильні укладається тріска.
3. На решітках або гачках укладаються продукти.
4. Контроль за температурою й часом приготування, щоб не було вушка або пригорання.

Соковитий, приємний, м'який смак мають продукти гарячого копчення. Гаряче копчення не передбачає тривалого зберігання продуктів.

Вільха та фруктові дерева використовуються для копчення.

Переваги гарячого копчення (коптильні): Зручна, повністю готова до роботи конструкція. Джерело тепла може бути будь-який, вогонь, плити. Можливість використання будинку, штуцер для виходу диму, потрібно купити армований шланг. Надточний термометр у комплекті. Наявність піддону для жиру, кришка будиночком із гідрозатвором. Гачки, решітки.

Базовий комплект:
- 2-ярусна решітка для горизонтального копчення;
- 3 гачки  для вертикального копчення;
- піддон для збирання жиру;
— інструкція з експлуатації.
— професійний біметалевий термометр

Технічні характеристики:
Місткість - до 10 кг.
Габаритні розміри — 520х320х420 мм.
Товщина металу — 1,5 мм.
Вага - 16 кг.

Під час замовлення коптильні ПОДАРУНОК:
Тріска для копчення 0.5 кг;
Спеції для маринування продуктів 1 шт.;
Брошура з рецептами 1 шт.