Казан 12 літрів чавунний із чавунною кришкою

 Казан 12 літрів чавунний із чавунною кришкою 

Справжній чавунний казан на 12 літрів представлений у нашому магазині. Чавун — важкий матеріал, він довго нагрівається, має пористу структуру (вбирає олію), прекрасно віддає тепло. Товщина стінок 3,8 мм, цього досить для безпечного контакту з високою температурою, правильного приготування продуктів (не пригорятимуть). У казані продукти не смажяться, не варяться, а мляться, залишаючи в собі всі корисні властивості.

Зроблений казан із чавуну у формі півсфери (круглий), призначений для багаття. Бувають варіанти з плоским дном для печок. Кришка також чавунна.

Казан із чавуну являє собою кухонний аксесуар із товстими стінками, який можна використовувати на відкритому вогні або плиті. 

Чавунний казан: особливості

Рівномірне, поступове нагрівання всіх стінок казана. А не тільки дна. Відповідно правильне приготування продуктів, їхнє тушкування.

Можливість приготування багатошарових страв із рівномірним термічним обробленням.

Збереження тепла — тривале утримання температури. Навіть через 3-4 години їжа буде нагрітою. Дуже зручно готувати, наприклад, плав, який "доходить" у посуді.

Збереження корисних властивостей продуктів. Чавун не виділяє жодних токсичних речовин.

Казан утримує пару всередині ємності, продукти тонуть, відбувається оброблення парою. Є моделі казанів із кришкою-сковородкою.

Природне антипригарне покриття.

Довговічність використання кухонного начиння — казан вічний.

Форма казана — що потрібно знати про неї?

Є два варіанти дна в казана: плоске та кругле. Перше використовується в домашніх умовах, призначене для плит.

Кругле дно — для польової кухні та приготування на багатті. Форма сфера дає змогу рівномірно розподілити тепло по казану, страва мнеться. Для круглого дна казана можна використовувати мангал зі спеціальною сталевою підставкою, триног або спеціальну піч.

Як вибрати об'єм чавунного казана?

 

Для сім'ї, домашнього використання купити чавунний казан потрібно 4-8 літровий. Для великої компанії підійде 12-літровий казан. Обчислити об'єм дуже просто, на одну особу 1-1,5 літра.  Покриття чавунного казана Стінки покриваються масляним шаром, який не дасть продуктам пригоряти. При випаленні та початку роботи соняшникова олія проварюється у казані, забезпечуючи подальше безпроблемне використання. Висота - 157 мм; Висота з кришкою - 216 мм; Глибина - 153 мм; Товщина - 3,8 мм; Діаметр - 400 мм; Довжина з ручками - 480,5 мм Об'єм - 12 л; Вага - 10,4 кг.