Чавунний казан 4 літри з кришкою

Чавунний казан 4 літри з кришкою Україна

Чавунний казан — товстостінний посуд для приготування різноманітних страв на багатті або плиті. Для приготування на відкритому вогні краще використовувати казан із круглим дном. Для плити — з плоским дном. Казан має природне покриття від пригорання. На сім'ю 2-3 людини 4-літровий казан є оптимальним рішенням.

Чавунний посуд: переваги:

Міцність матеріалу, довговічне використання.

Натуральне антипригарне покриття.

Універсальність — приготування різноманітних продуктів (спостереження).

Можливість використання на вогні або плиті.

Рівномірне, повільне прогрівання стінок чавунного казана, тривале тепловіддання навіть без джерела тепла.

Безпечний матеріал, який не виділяє шкідливих речовин.

Товщина стінок 3,8 мм.

За типами кришок вони бувають: чавунними або сталевими, у формі сковорідки, з функцією гриля. Купити казан можна для відпочинку на природі великою компанією і для сім'ї. Все залежить від об'єму чаші.

ВАЖЛИВО: не наливати в гарячий казан холодну воду.

Плов, шурпа, вуха та інші страви, приготовані в натуральному чавунному казані, стануть родзинкою святкового або повсякденного столу. Повільне нагрівання й охолодження чаші допомагає правильно приготувати страву, наприклад, плов, який доходить після зняття з вогню. Товсті стінки чавуну дають рівномірне прогрівання казана та тупотіння (тушкування) продуктів.

Обпалювання чавуного казана, готування посуду до роботи

Випалення є обов'язковою процедурою, після якої казан буде в бойовій готовності. Запасаємось сіллю 1 кг, олія соняшникова 200 грам, серветки сухі. Насамперед обмиваємо казан у теплій воді, витираємо насухо. Далі потрібно позбавитися технічної олії. Для цього ставимо казан на великий вогонь і протягом півгодини пропалюємо його, поки не перестане виділятися чорний дим. Стінки посуду стануть сірими. Охолоджуємо, обмиваємо у теплій воді.  Насипаємо сіль у казан, який потрібно поставити на середній вогонь. Помішуємо її постійно. Сіль витягне всі залишки олії. 30 хвилин пропалюємо сіль до зміни його кольору. Студуємо природним шляхом. Наливаємо олію, помішуємо з усіх боків, 40 хвилин обпалюємо на середньому вогні. За допомогою цієї процедури ви створюєте природний шар захисту проти пригоряння. Висота - 117 мм; Висота з кришкою - 168 мм; Глибина - 113 мм; Товщина - 3,8 мм; Діаметр - 280 мм; Довжина з ручками - 337,8 мм Об'єм - 4 л; Вага - 5,54 кг.