Казан на 8 литров из чугуна с крышкой сковородой

Казан на 8 литров из чугуна с крышкой сковородой

Покупая казан, важно определиться, на какой объем нужна посуда, учесть способ приготовления (огонь или плита), материал казана. Для одного человека берем расчет 1 литр, соответственно 8 литровая посуда обеспечит едой целую компанию (13 человек). Казан выполнен из 3,8 мм чугуна, крышка - 4.4 мм.

При использовании чугунной посуды, пища обогащается ионами железа. Блюда томятся, тушатся, оставляя в себе все полезные свойства. Готовить в этой посуде можно абсолютно разнообразные блюда.

Тушим плов в чугунном казане вместе...

Что понадобится нам?

1. Мясо свинины (ребра, лопатка, задняя часть).
2. Рис пропаренный, шлифованный.
3. Морковь, лук.
4. Изюм, курага и приправы.
5. Подсолнечное масло.

Первым делом очищаем мясо от плевы, режем средними кусочками. Мясо выбирайте исходя из собственных предпочтений (более или менее жирное). 

Ставим казан на огонь, нагреваем, наливаем подсолнечное масло. И загружаем мясо. Жарим до корочки. Нарезаем морковь полосками, лук. Добавляем в казан. Солим мясо. Томим продукты. 

Рис предварительно промыть, добавить в казан к мясу, и залить водой один к двум. Добавляем курагу, изюм, чеснок - можно головки целые.

Из приправ выбираем: куркуму, барбарис, смесь перцев, копченную паприку и остальные приправы, которые вы любите.

Тушим под закрытой крышкой 30-40 минут. Снимаем с огня и плов еще настаивается в нагретой посуде.

Кушаем с удовольствием.

Блюда, приготовленные на костре приобретают приятный аромат дымка. Получаются интересными на вкус, полезными.

Казан чугунный - особенности и преимущества

Благодаря своим преимуществам, казан чугунный имеет спрос у покупателей, основными особенностями являются:

Жаростойкость, равномерное распределение тепла.

3,8 мм толщина казана, 4.4 мм крышка.

Казан можно подвешивать на треногу, ставить с подставкой на мангал или печку.

Крышка сковорода обеспечит приготовление нескольких блюд.

Посуда из чугуна считается вечной.

Простота ухода за чугуном.

Казан долго удерживает тепло после снятия с огня, блюдо остается теплым.

Хорошая вместительность посуды - для компании.

Устойчивость к повреждением (царапинам металлическими аксессуарами).

Покрытие из закаленного растительного масла (можно не прожаривать с солью).

Купить казан из чугуна.

Готовим казан чугунный к работе - как обжечь посуду

Первым делом нужно обмыть казан в теплой воде. Протереть салфетками. Ставим казан на средний огонь и прокаливаем со всех сторон. До тех пор нужно это делать, пока не выйдет черный дым и стенки казана не станут серыми.

Остужать казан нужно естественным путем. Перепад температуры (налить в горячий казан холодной воды) приведет к его выходу из строя.

Промываем теплой водой, ставим на огонь и наливаем немного масла. Прожариваем масло на среднем огне и казан готов к работе.

Высота - 136,7 мм;
Высота с крышкой - 175,7 мм;
Глубина - 137 мм;
Толщина - 3,8 мм;
Диаметр - 360 мм;
Длина с ручками - 418,9 мм

Объем - 8 л;
Вес - 7,71 кг.