Дымогенератор из нержавейки для холодного копчения 1, 5 л

Дымогенератор из нержавейки для холодного копчения

Дымогенератор из нержавейки - новинка украинского производителя, усовершенствованная конструкция позволит вам приготовить вкуснейшие продукты в домашних условиях.

Благодаря конструкции исключается вероятность затухания щепы. Предусмотрен конденсатосборник. Внешне устройство представлено в виде цилиндрической колбы, обеспечивающей сбор конденсата и смолы, отвечающей за охлаждение дыма. Устройство более долговечное, нежели стальной аналог. 

Особенности работы, комплектация, преимущества дымогенератора из нержавейки

Вес комплекта составляет 5 кг, размеры колбы: 250*90 мм. Толщина стенки 2 мм. Компрессор обеспечивает поступление кислорода в колбу, отвечает за бесперебойность горения щепы. Его мощность 4,5W, работает от сети 220V.

На одной загрузке дымогенератор работает 4-6 часов, этот показатель средний, зависит от качества, размера, влажности щепы. При необходимости щепу можно досыпать.

В качестве шкафа может быть использована любая емкость.

Камера для загрузки щепы имеет цилиндрическую форму. В верхней ее части предусмотрена крышка, обеспечивающая плотное закрытие колбы. Загрузка щепы производится сверху, в процессе работы прибора можно досыпать топливо. Для розжига щепы предусмотрено специальное отверстие на корпусе.

Для установки колбы предусмотрено наличие специального крепления. 

Дымогенератор должен быть подключен к шкафу и компрессору. В среднем необходимо 100 грамм щепы на 1 час работы. Использование березы и хвойных пород деревьев не рекомендуется.

Компрессор обеспечивает бесперебойность горения щепы, подачу воздуха в шкаф.

Эксплуатация дымогенератора: